Sellerie-Linsen-Eintopf, ein Rezept, das an Periodentagen richtig gut tut
Die Menstruationsphase kann eine Zeit sein, in der Du Dich vielleicht nicht auf dem Höhepunkt Deiner Energie fühlst. Der Blutverlust kann zu Müdigkeit führen, und der Körper benötigt in dieser Zeit besonders viel Unterstützung durch nährstoffreiche Lebensmittel. Gut abgestimmte Gerichte können Dir helfen, Dich besser zu fühlen und Deine Energiereserven aufzufüllen. Darum speichere Dir das Rezept für den Sellerie-Linsen-Eintopf direkt ab und genieße ihn, während Deiner nächsten Menstruation.
Pro-Tipp: Koche Dir den Eintopf vor und friere ihn ein, so brauchst Du ihn Dir nur noch warm machen, wenn Du während Deiner Periode ohnehin schon weniger Energie hast.
Warum zyklusbewusste Ernährung?
Während der Menstruation ist es wichtig, Deinen Körper mit ausreichend Eisen und anderen essentiellen Nährstoffen zu versorgen, um den Blutverlust auszugleichen und die Energie aufrechtzuerhalten. Sellerie bietet eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, und in Kombination mit Linsen, die reich an Eisen und Protein sind, bildet er die perfekte Mahlzeit für diese anspruchsvolle Zeit.
Der Sellerie-Linseneintopf wärmt Dich in der Menstruationsphase – aber wie unterstützt Du Deinen Körper in den anderen Zyklusphasen?
Ernährung ist eine der stärksten Stellschrauben für Deinen Zyklus. Doch Stimmung, Energie und Heißhunger verändern sich von Woche zu Woche. Lerne in kurzen 3-Minuten-Impulsen per E-Mail, was hinter den Signalen Deines Körpers steckt – und wie Du sanft mit Deinem Zyklus lebst.
Rezept: Sellerie-Linsen Eintopf
Sellerie-Linsen Eintopf für die Menstruation
Gang: Menstruation, Periode, PMS, Rezepte, Zyklusbewusste ErnährungSchwierigkeit: Leicht, Anfänger4
Portionen15
Minuten30
Minuten300
kcal45
MinutenDieser nährende Eintopf schenkt dir genau das, was du in deiner Menstruationsphase brauchst – tiefe Wärme, nährende Mineralstoffe und ein Gefühl von Geborgenheit. Die Kombination aus eisenreichen Linsen, stärkendem Sellerie und wärmenden Gewürzen unterstützt deinen Körper dabei, sich zu regenerieren und sanft durch diese Phase zu fließen.
Zutaten
1 kleine Knollensellerie
2 Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g rote Linsen
500 ml Gemüsebrühe
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Petersilie) zum Garnieren
Anweisungen
- Knollensellerie, Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig dünsten.
- Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Linsen, Gemüsebrühe und gehackte Tomaten dazugeben. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Eintopf bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Notizen
- Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 320 kcal
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiß: 15 g
Fett: 10 g - Saisonale Verfügbarkeit:
Sellerie hat im Herbst und Winter Saison, genau in der Zeit, in der dein Körper nach wärmenden, erdenden Speisen verlangt. Karotten und Linsen sind das ganze Jahr über erhältlich und lassen sich wunderbar in eine saisonale, zyklusbewusste Ernährung integrieren. - Empfohlene Zyklusphase:
Dieser sättigende, wärmende Linseneintopf ist perfekt für die Menstruationsphase, in der dein Körper besonders viel Ruhe und Nährstoffe benötigt. Linsen sind eine hervorragende pflanzliche Eisenquelle, die dich mit wertvollem Eiweiß versorgt. Die Gewürze und die wärmende Gemüsebrühe helfen dir, dein Nervensystem zu beruhigen und deinen Körper sanft zu unterstützen. - Wichtiger Hinweis zur Qualität:
Gerade in einer zyklusbewussten Ernährung ist es essenziell, auf Bio- oder Demeter-Qualität zu achten. So vermeidest du Pestizide und endokrine Disruptoren, die dein Hormonsystem belasten können. Hochwertige, unverarbeitete Lebensmittel unterstützen deinen Körper optimal und helfen dir, dich rundum wohlzufühlen.
10 Gründe, warum dieser Eintopf während Deiner Periode richtig gut tut
Gerade während der Periode darf Essen für mich vor allem drei Dinge sein: warm, unkompliziert und nährstoffreich. Und genau deshalb passt dieser Sellerie-Linsen-Eintopf so gut in diese Zyklusphase.
- Linsen bringen ordentlich Eisen mit
Während Deiner Periode verlierst Du über das Blut auch Eisen. Linsen sind eine pflanzliche Eisenquelle und deshalb gerade jetzt eine schöne Ergänzung auf dem Teller. - Sie halten Dich länger satt
Linsen liefern nicht nur Eiweiß, sondern auch komplexe Kohlenhydrate. Eine ziemlich gute Kombi, wenn Du gerade keine Lust auf das nächste Energietief zwei Stunden nach dem Essen hast. - Du bekommst viele Nährstoffe in einer Mahlzeit
Linsen, Sellerie und das restliche Gemüse bringen ganz nebenbei verschiedene Vitamine und Mineralstoffe mit. Ohne dass Du daraus eine Wissenschaft machen musst. - Sellerie liefert Pflanzenstoffe
Sellerie enthält unter anderem verschiedene antioxidative Pflanzenstoffe. Also ruhig ordentlich davon in den Topf. - Die Ballaststoffe freuen Deinen Darm
Linsen enthalten jede Menge Ballaststoffe. Und da sich rund um die Periode bei vielen Frauen auch die Verdauung verändert, lohnt es sich, den Darm jetzt ein bisschen mitzudenken. - Du bekommst gleichzeitig Flüssigkeit ab
Ein Eintopf bringt durch Brühe und Gemüse automatisch einiges an Flüssigkeit mit. Praktisch, wenn Du zu den Menschen gehörst, die im Alltag regelmäßig vergessen zu trinken. - Er gibt Dir Energie, ohne schwer zu sein
Durch die komplexen Kohlenhydrate bekommst Du länger Energie – genau das, was an Tagen angenehm sein kann, an denen Dein Körper ohnehin etwas mehr Ruhe einfordert. - Warm essen tut einfach gut
Manchmal braucht es gar keine komplizierte Erklärung: Eine warme Schüssel Eintopf kann an einem Periodentag einfach richtig wohltuend sein. - Du kannst ihn Deinem Bauch anpassen
Wenn Deine Verdauung während der Periode empfindlicher ist, kannst Du den Eintopf so zubereiten, wie Du ihn gerade am besten verträgst – zum Beispiel etwas länger gekocht und weniger stark gewürzt. - Und Du kannst einfach reinwerfen, was noch da ist
Spinat, Tomaten, Karotten oder anderes Gemüse übrig? Rein damit. So lässt sich der Eintopf super abwandeln und Du bekommst ohne großen Extra-Aufwand noch mehr Abwechslung auf den Teller.
Kurz gesagt: Das hier ist kein „magischer Perioden-Eintopf“, der plötzlich alle Beschwerden verschwinden lässt. Aber eine warme, sättigende und nährstoffreiche Mahlzeit, die ziemlich gut zu dem passt, was Dein Körper während Deiner Menstruation gebrauchen kann. Wenn Du noch ein wenig tiefer eintauchen willst, lies super gern diesen Artikel, der viele Einblicke in die Themenfelder Ernährung, Training und Stoffwechsel in Bezug auf den weiblichen Zyklus enthält.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Genieße die zyklusbewusste Ernährung mit dem Sellerie-Linsen Eintopf für die Menstruationsphase.
